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Frage von **h**: kardamom – wie bekomme ich den zerkleinert?
Ich liebe es, auf mein brot kardamom/zimt/zucker zu streuen. ich kaufe immer kardamomsaat in der schale, weil mir der gemalene in den tütchen nicht so intensiv vorkommt. nun versuche ich immer, den kardamom zu pulverisieren (nur die menge für 1 woche). anfangs habe ich immer versucht, das ganze mit dem mörser zu zerkleinern, aber bis aus den körnchen pulver ist, habe ich arme wie poppey. ich habe einen esge zauberstab, aber da ist das problem, dass aufgrund der geringen menge das meiste nur durch den behälter gewirbelt wird und nicht richtig von den messern erfaßt wird, habt ihr noch eine idee, wie ich den kardamom pulverfein bekomme? eine kaffeemühle habe ich leider nicht, so dass diese methode auch nicht in frage kommt.
danke daniela, aber das klappte auch nicht, da kommen dann immer dickere teilchen raus, auch wenn ich auf fein stelle. der kardamom ist viel härter als pfefferkörner.
für wolf – mörsern hatte ich ja geschrieben, dass das endlos dauert. kardamom gibt es verschiedene angebote – und meine in der schale ist sehr, sehr hart.
nochmal für alle: einen mörser habe ich, das steht auch in meiner frage – aber das dauert ewig, habe vorhin fast eine stunde mit dem mörser rumgerungen, meine arme waren schon ganz lahm, weil die kleinen biester so hart sind.

Beste Antwort:

Answer by Daniela
Vielleicht in einer Salz oder Pfeffermühle. Da kann man mit einem Rädchen doch einstellen wie fein es sein soll. Ich denke das ist die leichteste Möglichkeit und die Mühlen sind auch nicht so teuer….

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